Me dedico a entrevistar a variopintos personajes: escritores, artistas, cocineros, actores y demás. También me dedico a viajar y a comer, dos de mis placeres favoritos, porque estoy convencido de que es mejor conocer el mundo, comiendo. Y para contar todas estas experiencias decidí crear un blog.
Mi inspiración nace, sobre todo, de la sensibilidad que, desde niño, mis abuelas instalaron en mí. Por eso, no me pidan orden, que me centre en un tema, yo escribo de lo que me conmueve, de lo que amo y también de lo que odio, de lo que he vivido y de lo que me han contado... y si eso les resulta picante, mejor.
Archivos Enero 2012
Virgilio Martínez: el obsesivo, el perfeccionista
"¿Lo hacemos?", le
pregunta, sonriente, Virgilio Martínez a Pía, su novia y jefa de cocina de
Central, su restaurante. "¡Lo hacemos!, le responde ella, con el rostro hecho
luz y travesura.
Pisco con sabor a Dakar
El mejor rally del mundo, el Dakar, tenía que pasar por las tierras del mejor destilado del mundo. Desde hoy, los más audaces pilotos recorren los agrestes desiertos de la costa sur peruana, aquellos donde tan bien ha sabido crecer, desarrollarse y potenciarse -en aroma y sabor- la vid, aquella materia prima maravillosa de la que se obtiene el pisco.